生ごみの水切り・マイボトルの普及促進に向けた社会実験的研究 －精華町のごみ問題の改善に向けて

研究活動の要約

マイボトル普及キャンペーンを精華町とともに設計・実施。従来の研究成果を踏まえてマイボトルのメリットをアピールするチラシを作成し全戸配布するとともに、マイボトルの販売店やマイボトルへの充填可能店の協力を得てチラシと同じデザインのポスターによるキャンペーンを展開した。さらに精華町のいくつかのイベントや和束茶・高級紅茶の試飲イベント等で啓発パネルを展示、マイボトルをアピールした。以上を踏まえてキャンペーンの効果及び今後の課題について調査を実施し、分析を行った。
また水切り実証事業を精華町とともに設計・実施。調査協力者に食品ロス削減を促す講習会を行うとともに、調理くずを濡らさないための器具や水切り器具を用いた食品ごみ重量の削減に取り組み、食品ごみ重量を測定いただいた。また器具の使用感等の調査も実施、あわせて取組み効果を分析した。