活動成果

活動成果一覧

• 酒造原料米「京の輝き」による純米吟醸酒「なからぎ」とその副産物を利用した加工食品およびどぶろくの評価研究

  以前より「京都の米で京都の酒」をスローガンに、伏見酒造組合、京都府農林水産技術センター、（独）農研機構・中央農業総合研究センター、京都府立大学等の関係機関が協力し、新たなブランド化がめざされてきた。酒...

• 逆転の発想による和紙原料栽培の多角的活性化と和紙新時代への寄与

  コウゾとミツマタの炭、和紙原料の廃棄物利用の「域」を超えて、消臭機能や抗菌機能、さらには蓄熱、水浄化機能を持つ機能性材料としての特性が明らかになってきた。加えて、ミツマタには「鹿」忌避作用があることも...

• ICTを活用した薪の地産地消型流通ネットワーク構築による地域経済とCO2削減効果の検証

  府域の森林荒廃と森林資源の未利用が課題となっているなか、間伐材の有効活用策として薪ストーブ等における薪の利用促進が注目されているが、薪の供給体制が整っておらず、またユーザー側も入手先の情報が得られない...

• 京の竹工芸の科学によるブランド化と市場創生のための基礎的研究 －放置竹林撲滅・地域活性化に向けて－

  近年、府内各地で大きな社会問題となっている放置竹林問題の解決の一助として、京都府の放置竹林等から得られる未利用竹資源を高付加価値化して、京都の持つ伝統的なブランド名を、科学的裏付けをもってさらにブラン...

• 地元産原料に根ざした黒谷和紙製品の機能化と多角化

  和紙の「原料」として用いられる「コウゾ」と「ミツマタ」。同じような植物か？というと、実はコウゾは「クワ科」一方のミツマタは「ジンチョウゲ科」と異なっている。このことから、平成29年度は、 第1に、コウ...

• 他素材との組み合わせによる「西陣織＋X」製品の開発とマーケット調査による若者評価及び開発の方向性の検証

  西陣織産業の低迷が続いている現在、西陣織文化を支え発信していく重要な要として存続してきた西陣意匠紋紙工業協同組合も厳しい状況に直面し、現代社会に適応した魅力ある西陣織製品の研究・開発・生産・流通のあり...

• 天橋立の近代史と保養：水際の保養文化に関する史的国際研究

  本研究は、❶天橋立の保養観光地としての特質や価値を国内外の比較を通じて明らかにすること、❷シンポジウムなどの成果公開事業を通じて地域住民や府民にひろく研究成果の周知をはかること、の大きく2点を目的に活...

• 学生の感性を活かした新しい西陣織製品の開発・研究

  西陣織産業の低迷が続いている現在、西陣織文化を支え発信してきた西陣意匠紋紙工業協同組合も厳しい状況に直面し、現代社会に適応した魅力ある西陣織製品の研究・開発・生産・流通のあり方が求められています。本研...

• 京都府内の中小企業のCSR（企業の社会的責任）に関する取組に関する研究

  研究活動としては、以下のような取り組みを行った。 ①府内でユニークなCSRの取り組みを行っている中小企業17社に対するヒアリング調査 ②既存の実施されたCSRに関するアンケート調査などの分析 ③海外（...

• 学生の感性を活かした西陣織製品開発・西陣紋意匠の手業文化の記録・西陣ミュージアム構想の検討

  景気低迷が続き、和装離れも進む中で、西陣織の和装業界は新たな活性化が求められています。その一つに20代の若者をターゲットとした西陣織製品のマーケット開発が考えられます。しかし、伝統的工芸品産業である西...