中山間地域等における新規需要米生産拡大の効果と成立条件に関する研究

研究活動の要約

中山間地域の棚田における飼料米生産実験をもとに、飼料米生産のコストと収益性を計測し、中山間地域における飼料米生産の経済的成立条件・社会的成立条件を明らかにした。また、生協組合員に対するアンケート調査による府内産飼料米を使った鶏卵への消費者選好を明らかにした。さらに、飼料米生産の地域システム構築のノーハウを、飼料米の先進地調査から明らかにした。